CHRISTINE est originaire de Lunéville, (Meurthe et Moselle). Son Grand-père, Polonais de Cracovie est venu en France en 1924. Marié à Bernard, ( de Joinville en Haute-Marne), ils ont quitté Sézanne , (Marne), en 1985, avec leurs 2 enfants Marycia et Antoine, (4 ans et 18 mois), pour s'installer à Prévenchères, petit village de Lozère. Héléna est née à Alès en 1986.

En Décembre 1988, nous achetons une ancienne ferme du 18 ème siècle. C'est là que débute l'aventure de La Butinerie. Les travaux commencent le 02 janvier 1994. Le 07 juillet 1994, nous accueillons nos premiers clients.

Nous remercions très sincèrement tous nos hôtes qui, depuis 13 ans, ont participé à la perennité de nôtre activité. Pour le futur nous avons des projets plein la tête, mais sans perdre ce en quoi nous croyons, à savoir, la qualité de l'accueil, la convivialité, une dimension à échelle humaine. 

Vôtre hôtesse, CHRISTINE

et le  reste de la famille, les 3 enfants...

 Héléna, Marycia, Antoine

et puis...l'père, (non ce n'est pas le Yéti !!), Garde Forestier à L'Office National des Forêts depuis 33ans, avec Aubrac, son fidèle Beauceron